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普洱熟茶在人工渥堆发酵过程中,在适合的湿度下,茶叶通过自身酶促作用使微生物不断转化,在转化过程中,发酵堆子的度会逐渐升高,为避免发酵堆子度太高把茶焖,需要进行多次人工翻堆。这份名单中没有提到炳良的名字,按资历与技术经验,当时的他也是排不号的,老一生淡泊名利,所谓的熟茶之,其实是一些早期一些人为传讲的故事和传,中国普洱茶生成就大师。
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普洱大师炳良
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